鱼籽有啥营养？是不是任何人都能吃？

鱼籽有啥营养？是不是任何人都能吃？

鱼籽的营养丰富，是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物质30%左右，灰份1%左右，据专家讲,一粒鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。鱼籽的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，如果是深海的鱼籽话，含有大量的脑黄金，对孩子的智力发育更有好处。所以小时候你爸妈不让你吃鱼籽是不对的，说吃了会不识字那更是迷信。