都匀毛尖如何鉴别？

都匀毛尖如何鉴别？

1.外形。都匀毛尖外形卷曲似螺，白毫特别多，色泽绿润，选用当地的 苔茶良种，具有早发芽、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。而假冒伪劣 茶叶却显得个个都不一样，而且其外形并不符合上述特点。2.汤色。都匀毛尖具有“三绿透黄色”的特色，具体来说就是干茶色泽 绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。所以特级的都匀毛尖成品茶品质 润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘鉗。而仿冒品通常在第一次冲泡后味道 就荡然无存。此外，如果大家对都匀毛尖没有什么深刻印象的话，那么只要记住都匀毛 尖的外形可以与太湖碧螺春并提，而其品屑又能和信阳毛尖相彳纪美就可以了。