如何加快一个餐厅的出餐速度
答案:3 悬赏:10
解决时间 2021-04-07 21:23
- 提问者网友：无依无靠的距离
- 2021-04-07 04:31
如何加快一个餐厅的出餐速度
最佳答案
- 二级知识专家网友：浪者不回头
- 2021-04-07 05:43
一个餐厅的出餐速度要快先前的准备工作是很重要的.
有些菜能先做成半成品,客户点了加工才会快.
厨房动线是否流畅,空间是否够用.
这些都会影响餐厅出餐的速度.
有些菜能先做成半成品,客户点了加工才会快.
厨房动线是否流畅,空间是否够用.
这些都会影响餐厅出餐的速度.
全部回答
- 1楼网友：傲娇菇凉
- 2021-04-07 07:46
那需要厨师和传菜员及服务员的密切配合是至关重要的。但是也可以在细节方面注意，如，给单位负责人配通讯仪器，这样让厨房更快获的前台的上菜信息等等。
- 2楼网友：走，耍流氓去
- 2021-04-07 06:34
如果该餐厅以公示等方式做出明确承诺，可将其视为合同约定，餐厅方有责任履行约定。
不履行约定，可视为违反合同法。
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