凉拌菜的家常做法

答案:3 悬赏:80

解决时间 2021-10-16 12:16

提问者网友：火车头
2021-10-16 04:04

凉拌菜的家常做法

最佳答案

二级知识专家网友：冷風如刀
2021-10-16 05:28

四十种经典家常凉拌菜的做法

1、拌葱头原料: 葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。 2、拌卷心菜原料: 卷心菜斤半酱油五钱香油五分白糖一钱食盐二分制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。特点: 甜咸香脆，佐酒小菜

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1楼网友：躲不过心动
2021-10-16 08:02

一看就知道你是很贤惠的人。凉拌菜很简单的，主料，辅料一起拌，别忘加盐

2楼网友：佘樂
2021-10-16 06:38

看你喜欢什么样的凉拌菜了，弄好菜了以后，加入盐、糖、鸡精、酱油或者陈醋、芝麻、芝麻油、喜欢吃辣的就加入辣椒粉，蒜末，搅拌均匀，就得了

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