做火锅怎么使用乙基麦芽酚？

做火锅怎么使用乙基麦芽酚？

根据食品添加剂的标准放，直接煮汤就行了。

这个东西比较贵，少放一点。

使用时一般先用开水配成0.25%溶液，然后大概500ml的火锅汤底加三勺即可。使用市场上专门用于火锅的乙基麦芽酚。 乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量极少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜 、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存期。