锅贴豆腐怎么做？

锅贴豆腐怎么做？

原材料豆腐3块，鸡蛋2个，猪肉100克

调味料、姜1块，葱2根，红辣椒片10克，淀粉6克， 精盐5克，精炼油10克

制作方法夂

1.将豆腐洗净后用刀压碎，猪肉剁碎，鸡蛋取蛋清 打入碗中，将豆腐肉末放入蛋清中搅匀，调入淀粉、 盐搅成豆腐糁。

2.将豆腐糁放入盘中，入锅蒸熟后取出，切成片状。



3.锅中油烧热后，下入蒸好的豆腐煎至金黄色，起 锅装盘，摆好形状，再摆上胡萝卜雕成的花即可。