做法，正宗油泼鲤鱼怎么做

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解决时间 2021-01-04 19:11

提问者网友：杀生予夺
2021-01-04 01:21

做法，正宗油泼鲤鱼怎么做

最佳答案

二级知识专家网友：神也偏爱
2021-01-04 02:02

用料
鲤鱼
1500克
葱
菜谱用料
10克
姜
菜谱用料
10克
蒜
菜谱用料
5克
干辣椒
菜谱用料
5克
香菜
菜谱用料
5克
盐
15克
味达美
15克
耗油
15克
醋
菜谱用料
5克

做法
葱姜干辣椒切丝、大蒜切片、香菜切段备用……
1/5 葱姜干辣椒切丝、大蒜切片、香菜切段备用……
活鲤鱼斩杀并改刀洗净揉上盐腌制
2/5 活鲤鱼斩杀并改刀洗净揉上盐腌制
锅烧开水把腌制好的鱼蒸二十分钟（蒸的时候可以放上葱姜丝熟后捞出）
3/5 锅烧开水把腌制好的鱼蒸二十分钟（蒸的时候可以放上葱姜丝熟后捞出）
蒸熟的鱼装盘放上味达美调的汁再撒上葱姜蒜香菜干辣椒泼油即可。
4/5 蒸熟的鱼装盘放上味达美调的汁再撒上葱姜蒜香菜干辣椒泼油即可。
蒸熟的鱼装盘放上味达美调的汁再撒上葱姜蒜香菜干辣椒泼油即可。

小贴士
改刀不要切断肚子、揉盐要均匀、泼油的温度看油冒烟即可。

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