烙饼的做法

材料

面粉3杯，沸水1/2杯，蛋2个，猪油1小匙，盐1小匙，冷水1杯

烙饼是百姓喜爱的面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用；1.先和面，如果烙发面饼，面里加安琪，醒30分钟；2.醒好后，把面擀开，抹油，放五香粉、盐卷起来；3.揪成小剂，擀圆，沾少许芝麻，放电饼铛烙制。

主料      

面粉   水   

香油      

家常烙饼的做法步骤

1. 面粉加水和成团（烙饼面可稍软一些）

2. 案板撒干面，将醒发好的面擀开成薄片，均匀抹上香油，卷成圆柱，均匀分成等份，擀成圆饼3. 平底锅抹少许油，面饼放锅内，烙成两面金黄即可。