五谷糊糊 是什么

五谷糊糊 是什么

五谷糊糊，是将不同的五谷杂粮精心搭配，以大米为原料，辅以谷类、坚果类等材料精细熬煮而成的，无论是营养价值，还是养生保健价值据说都比豆浆更胜一筹。

专家：鲜艳食物有益健康

如果仔细分辨，五谷杂粮的颜色都比较深，是不是颜色越深的食物越健康呢？在采访中，不少消费者都会向记者询问这个问题。据资料显示，美国科学家曾用两种颜色的食物喂养实验室里的小白鼠，一种是用“白色食物”中的白玉米和白色马铃薯，另一种则是黄色食物中的黄玉米、甜马铃薯和胡萝卜。结果发现，喂养白色食物的小老鼠们3个月后就死了，因为它们缺乏必要的胡萝卜素。

一些营养专家由此认为，人类也一样需要富含鲜艳食物的饮食结构。事实上，不论是白色食物还是彩色食物，它们都是有益健康的。但是颜色重一些的杂粮蔬菜中不仅含有更多维生素，就连同一种颜色不同的食物所含的营养素也大有差异。如内瓤黄色的南瓜就比内瓤呈白色的南瓜含有更多的胡萝卜素，而深绿色的长叶莴苣也比白色的冰莴苣含有更多的B族维生素。所以鲜艳食物肯定有益健康。

提醒：五谷养生糊，会喝才健康

养生糊最好是温着喝，而不要冰着喝。多吃冰冻过的养生糊会损伤脾胃，影响胃液分泌，使食欲减退，造成消化不良。特别是老年人消化机能减退，吃后易引起厌食、腹胀痛、腹泻等肠道疾病。

五谷养生糊新鲜指数：

A．最好在做出2小时内喝完，尤其是夏季，否则容易变质；B．最好是现做现喝，对于新鲜度没把握的最好不要随便喝。

五谷养生糊营养早餐

明目清肝糊

配料：大米1量杯、绿豆1量杯、海带（切块）1／2量杯。

功效：海带可以调节血液酸碱度，防止油脂产生。豆类配以海带熬煮，可以避免碘的流失，又能生津益气，为良好的夏季防暑甜品。

养生小常识：深绿色和酸味食品有益于肝脏的机能。

健脾养胃糊

配料：大米1量杯、小米1／2量杯、南瓜（切丁）1量杯、胡萝卜（切丁）1量杯。

功效：南瓜、胡萝卜内含丰富的胡萝卜素，长期熬夜者连续喝几次后，即会由明显的改善作用。小米对脾胃虚热，反胃呕吐，腹泻与产后病后体虚或失眠者有益。

养生小常识：黄色食品和甜味都能够健脾养胃。

补血养颜糊

配料：大米1量杯、枸杞适量、西红柿1个、红枣（去核）8个。

功效：改善血液循环，滋养心脏，补血养颜，让脸色更加红润动人。

养生小常识：红色的食物对心脏功能衰竭的人士是很好的食品。苦味也能抑制和治疗心脏炎症。

养心安神粥

配料：燕麦1量杯、花生（炒熟）1／2量杯、杏仁1／2量杯、莲子1／4量杯、百合1／4量杯。

功能：滋阴清火，消暑补中，养心安神，补脑抗衰，是白领阶层最佳养生补品。

养生小常识：白色食物能使肺脏功能活跃。

益肾健脑糊

配料：大米1／2量杯、黑米1／2量杯、黑芝麻1／2量杯、大枣3颗、花生（炒熟）1／2量杯。

功效：驻颜，明目，乌发，使皮肤变白嫩，抗衰老，更有益于肾脏的机能。

养生小常识：咸味和黑色的食品，有益于肾脏的机能。