小肠百合汤的做法
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-02-23 22:10
- 提问者网友:心裂忍耐
- 2021-02-22 21:35
小肠百合汤的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:短发女王川岛琦
- 2021-02-22 21:53
原料:猪肚、百合、姜、盐、白胡椒粉、枸杞、香菜
做法:
1、猪肚一个(旁边会有一个小肚,是买猪肚会带的)。用生粉和食用油,反复清洗3遍,就是洗完一次,冲水,再加生粉和油,继续这样反复洗哦。
2、这是洗好的猪肚跟猪小肚。
3、洗好,就把猪肚翻面过来,切除里面带的肥肉。再继续用清水冲洗一下。
4、把水烧开,焯去浮沫与杂质,捞出清洗干净。
5、焯过水后,在连接猪肚的小肠头上,有一层白色的膜,这层膜在没有焯水的时候是洗不下来的。
6、用手轻轻往下一剥,便能轻松的脱落,一直往下捋,全部把它剥离。
7、整个清洗干净的猪肚。
8、猪肚切片,焯水。
9、放入姜,再次加水煮开。
10、把煮开后的猪肚连汤水一起倒入炖盅内。隔水炖煮2小时。
11、鲜百合洗净备着。
12、2小时后开盖加入百合,继续炖煮15分钟。
13、最后调入白胡椒粉和少许盐即可,出锅后加几颗枸杞和适量香菜装饰一下食用。
做法:
1、猪肚一个(旁边会有一个小肚,是买猪肚会带的)。用生粉和食用油,反复清洗3遍,就是洗完一次,冲水,再加生粉和油,继续这样反复洗哦。
2、这是洗好的猪肚跟猪小肚。
3、洗好,就把猪肚翻面过来,切除里面带的肥肉。再继续用清水冲洗一下。
4、把水烧开,焯去浮沫与杂质,捞出清洗干净。
5、焯过水后,在连接猪肚的小肠头上,有一层白色的膜,这层膜在没有焯水的时候是洗不下来的。
6、用手轻轻往下一剥,便能轻松的脱落,一直往下捋,全部把它剥离。
7、整个清洗干净的猪肚。
8、猪肚切片,焯水。
9、放入姜,再次加水煮开。
10、把煮开后的猪肚连汤水一起倒入炖盅内。隔水炖煮2小时。
11、鲜百合洗净备着。
12、2小时后开盖加入百合,继续炖煮15分钟。
13、最后调入白胡椒粉和少许盐即可,出锅后加几颗枸杞和适量香菜装饰一下食用。
全部回答
- 1楼网友:专属的偏见
- 2021-02-22 22:40
将猪小肠、莲子、党参、枸杞、生姜洗干净,生姜切片;
在锅里用开水将猪小肠汞过一下,捞起,去除腥味;
在紫砂锅中放入猪小肠、党参、枸杞、生姜一起炖煮;
炖好后加入适量盐,即可食用。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯
• 手机登qq时,显示手机磁盘不足,清理后重新登 |
• 刺客的套装怎么选啊? |