酸辣拌面的制作方法是什么？

酸辣拌面的制作方法是什么？

材料;拉面100克，猪绞肉末60克，葱花5克，碎花生 10克，香菜少许，食用油适量.调料:酱油1大匙，蚝油1大匙，香醋1大匙，白糖1/4茶 匙，辣油2大匙，花椒粉1/8茶匙。做法：1.热锅加油，放入猪绞肉末以小火炒至松 散，加入酱油炒至汤汁收干，取出备用。2.将蚝油、香醋、白糖、辣油放入碗中拌匀 成酱汁。3.烧一锅水，水滚开后放入拉面拌开，小火 煮约1.5分钟，捞起稍沥干，倒入碗中。4.做法3撒上做法1的肉末、葱花、碎花生及 花椒粉，淋上做法2的酱汁拌匀，撒上香菜 即可食用。