腌制鱼用什么料
答案:4 悬赏:30
解决时间 2021-03-02 22:09
- 提问者网友：喧嚣尘世
- 2021-03-02 14:38
腌制鱼用什么料
最佳答案
- 二级知识专家网友：妄饮晩冬酒
- 2021-03-02 16:13
材料
腌鱼，生姜，生粉，蒜苗
做法
1.先把鱼肚子里填的佐料挖出放一边.再把鱼鳞剥下.
2.锅里先用生姜擦一下，防治煎鱼时粘锅.
3.锅里放入食用油，开最小火慢慢煎黄.因为鱼是经过腌制过的，鱼皮真的特别难煎.煎了三条一条 都没好的.表面都有点糊了.皮还掉.，下次是不是得该改进一下用点生粉.
4.锅里剩的油再把佐料炒香.
5.蒜苗切段.
6.锅里放水，把鱼放入锅里煮一下.
7.放入蒜苗.随后起锅.
8.上桌......有点咸.卖相不好.就远看吧.
腌鱼，生姜，生粉，蒜苗
做法
1.先把鱼肚子里填的佐料挖出放一边.再把鱼鳞剥下.
2.锅里先用生姜擦一下，防治煎鱼时粘锅.
3.锅里放入食用油，开最小火慢慢煎黄.因为鱼是经过腌制过的，鱼皮真的特别难煎.煎了三条一条 都没好的.表面都有点糊了.皮还掉.，下次是不是得该改进一下用点生粉.
4.锅里剩的油再把佐料炒香.
5.蒜苗切段.
6.锅里放水，把鱼放入锅里煮一下.
7.放入蒜苗.随后起锅.
8.上桌......有点咸.卖相不好.就远看吧.
全部回答
- 1楼网友：玩世
- 2021-03-02 19:25
是作晒鱼干吗
- 2楼网友：白昼之月
- 2021-03-02 18:09
酒 胡椒 葱姜蒜 酱油适当
- 3楼网友：纵马山川剑自提
- 2021-03-02 17:30
盐、生抽、胡椒粉、葱姜蒜足以，少许料酒去腥
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