有齐齐哈尔的朋友吗?想问问齐齐哈尔的烤肉怎么喂料?怎么做湿蘸料?

有齐齐哈尔的朋友吗?想问问齐齐哈尔的烤肉怎么喂料?怎么做湿蘸料?

肉当然是切片了(不然还是切块?)然后装进盆里，倒入油(记住一定得是散装的那种豆油)至于倒多少得看你多少肉了一般的话我还真没仔细算过(也没想过有人会提这种问题)总之油少不好吃还容易烤糊，油多了没试过.大概三斤肉得放半斤到六两左右的油吧!?
(以本人的口味是放完油后再倒入半瓶啤酒，又一种味)
放完油后再往肉里打入一个生鸡蛋、一个洋葱(切丝)、放盐(多放)、味精最好鸡粉(适量)、辣椒粉(适口味)、孜然粉(少放)，这些都放完以后记住不要用筷子把手洗干净用手上盆里去搅，搅拌匀后就可以烤了!(如果喜欢吃烤菜的话那就放点香菜、土豆片、地瓜片、干豆腐等等一起拌当然也可不放)
湿蘸料以本人个人的口味来讲比较喜欢的是辣椒粉再倒上醋(巨好吃)!
至于干蘸料没法跟你说，因为涉及到比例问题我不知道，不过一般的里面都有:
辣椒粉、孜然粉、熟花生粉、芝麻粉、鸡粉、干面包粉(放干了的面包搓成粉，也可不放)还有什么就不知道了!
不过一般家庭都用辣椒面、孜然粉和芝麻这三种!
给你说的都给我说的淌哈拉子了，我也馋了!