面条怎么做才有筋道
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-19 14:57
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-10-18 17:56
面条怎么做才有筋道
最佳答案
- 二级知识专家网友：孤独入客枕
- 2021-10-18 19:04
常说的筋道，有人也说:有嚼头。面条在煮的过程中不断吸收水，如果活面的时候水加多了，煮的时候就容易变软，容易断，吃到嘴里还没嚼就碎了，筋道(也叫劲道)的面，用最少的水把面活起来，用力揉，面条就会很硬，煮完了还是很硬，不容易断，吃到嘴里嚼起来不“面”，一般来说北方人喜欢筋道的面，而南方习惯吃挂面，那个一点也不筋道
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯