麦芽糖由何而来？
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-11-08 01:29
- 提问者网友：火车头
- 2021-11-07 08:27
麦芽糖由何而来？
最佳答案
- 二级知识专家网友：神也偏爱
- 2021-11-07 09:16
古时候，麦芽糖有块状和稀状两种，人们 把块状的叫做“饧”，把稀状的叫做“饴”。麦芽 糖以含有淀粉的粮食作物作为原料。在大麦、 玉米、大米以及马铃薯等发芽时，把其中的淀 粉加水分解就能得到这种糖，而以大麦芽中提 炼得最多，味道最好，麦芽糖便由此得名。
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