海带炖鸡的做法是怎样的及其功效如何呢?
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-28 20:32
- 提问者网友:沦陷
- 2021-10-28 10:18
海带炖鸡的做法是怎样的及其功效如何呢?
最佳答案
- 二级知识专家网友:忘川信使
- 2021-10-28 10:48
海带炖鸡的原材料有净鸡1只(约重1500克),水发海带400克,料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。做法是先将鸡宰杀,去毛,去内脏,剁成块;将海带洗净,切成菱形块。锅内放入清水,将鸡块下入锅内,开火烧沸后撇去浮沫,加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块,炖烧至鸡肉熟烂时,加入精盐、味精,烧至鸡肉入味,即出锅装汤盆。鸡与海带相炖,具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用,亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大。所以,此菜是润肤、乌发的健美食品。
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