中易网

面种是什么?怎么做?

答案:1  悬赏:50  
解决时间 2021-10-19 17:28
面种是什么?怎么做?
最佳答案
种为材料之意。用烘焙术语的解释,是将面粉加入不同温度的热水,使其糊化。此糊化的面糊称为汤种,汤种再加入面包用的其他材料,经制作而成的面包称为汤种面包,此种面包的淀经过糊化使吸水量增多,因此面包组织能长时间保持柔软绵细,口感结实不干涩、更q、更醇、更有弹性、迎合现代人的口味。 面种不同的做法 甜面包-红豆面包、布丁面包、起酥肉松面包、香橙面包、枫糖布丁面包、蔓越莓菠萝面包、汉堡、肉桂面包、白糖面包、椰子面包、奶酥面包、奶露面包、花生面包、苹果面包、草莓面包、蜗牛面包、墨西哥面包 调理面包-咖哩面包、香葱面包、培根面包、萝勒香蒜面包、热狗面包、日式鲣鱼面包、通心面沙拉面包、肉松面包、玉米芥末面包、起士条、葡萄干满福堡 吐司面包-北海道牛奶吐司、火腿起吐、奶茶吐司、抹茶红豆吐司、地瓜吐司、紫米松子吐司、蛋糕吐司、咖啡吐司、波特吐司、全麦吐司、红豆吐司、芝麻吐司、枫糖吐司、糙米三宝吐司 健康高纤面包-养生枸杞姜味面包、蓝莓薄荷培根面包、红曲核桃面包、麦香卵磷脂面包、全麦黑豆面包、杂粮蜜枣面包、裸麦葡萄干面包、山药薏仁面包、无花虎皮面包、辣椒洋葱面包、布里欧草莓面包、抹茶蔓越莓欧克、潘娜朵妮面包、抹茶戚风面包、义大利香料面包、乳酪哈斯、蕃茄纤谷起士面包
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
顺客隆超市(奥园店)地址好找么,我有些事要过
led灯带变压器价格有谁知道不
在广东有哪些可以加盟的宠物连锁品牌?我想加
山东省桓台第一中学 地址是什么啊?要详细的
郴州高铁站有什么旅游景点
求音乐:世间最美丽的花
现在加盟圆通快递要多少钱?要哪些证件?去哪里
罗家厅紫砂艺术馆地址在什么地方,想过去办事
南昌哪里有卖儿童电动遥控车卖,超大型,可以
洛阳开锁多少钱
小红门不锈钢城邮编是多少?
蜂蜜加VE加珍珠粉加蛋清做面膜有什么功效
如何做好华硕笔记本电池保养
问下工业不锈钢地漏的价格如何?
你好,我想请问下江津区的档案是放在哪里的?
推荐资讯
没放进去就射了会怀孕吗
天生手凉脚凉的人怎么办
吉娃娃小时候如果是红鼻子, 长大了一定会变
el34胆机配什么音箱好
想了解下15匹定频空调耗电量一晚是多少?
呼伦贝尔海拉尔区有锦江之星吗
请问厨房灶具的朝向风水有哪些讲究?
如何和没有沟通意识的领导沟通
推拿床罩哪里定做好
空间举报了怎么往活接
谁清楚室内装饰行业怎么样
装修墙面不想用壁纸不知道用什么油漆比较好
手机登qq时,显示手机磁盘不足,清理后重新登
刺客的套装怎么选啊?