绿豆要汤怎么做？

答案:6 悬赏:0

解决时间 2021-04-27 22:31

提问者网友：冷天寄予
2021-04-27 05:44

绿豆要汤怎么做？

最佳答案

二级知识专家网友：寂寞的炫耀
2021-04-27 05:59

我做的时候,先用大火烧到沸腾,然后小火慢慢烧,注意不要翻锅了!
等烧到绿豆的米和壳子分离的时候,我用过滤的东西把壳子捞起来,因为壳子有苦味,所以不要,再加入适量的冰糖,注意,不是一般的白糖,是冰糖!消暑的效果更好!
个人意见,请你参考!

全部回答

1楼网友：木子香沫兮
2021-04-27 12:11

热锅把豆子干炒一下，然后下水熬三个小时，中间放冰糖调味。

2楼网友：转身→时光静好
2021-04-27 11:02

洗干净煮熟就可以了

3楼网友：说多了都是废话
2021-04-27 09:49

制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。 1、绿豆清热解毒，夏季可以加入百合一起煮，1/两/人/次，5倍水 2、绿豆凉性，体虚的人不宜多吃，一日最多3小饭碗 3、红豆汤是补血，两种豆没必要长期吃 4、绿豆和红豆由于相克，性质一凉一热，一起做汤对身体虽没害处，但功效确相抵触，白费功夫；绿豆去火效果一流，加入百合更加滋润 5、觉得热的时候和冰镇绿豆汤最好，如果一定要分时段，最好是晚饭后2个小时早上不宜和，太凉，容易头疼

4楼网友：邪性洒脱
2021-04-27 09:03

先用凉水泡一泡，在用大火煮至起壳用文火慢慢熬，当然绿豆壳用漏勺去掉

5楼网友：心与口不同
2021-04-27 07:26

绿豆先泡一下~三个小时以上·然后大火煮·豆壳都煮下来以后就可以出锅了~煮的时候不要放糖·

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