黄辣丁豆腐鱼汤的做法
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-03-24 08:23
- 提问者网友:鐵馬踏冰河
- 2021-03-23 17:32
黄辣丁豆腐鱼汤的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:鸽屿
- 2021-03-23 18:26
主料:昂刺鱼(又叫昂鱼,嘎鱼)、豆腐配料:生姜、盐、料酒、葱末、味精、胡椒粉做法:1.昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用;豆腐切小块;生姜切片。2.起油锅,油温8成热时,下入嘎鱼,两面略煎。3.锅内加水,加入豆腐块、生姜片、盐、料酒,大火煮开,中火加盖煮10分钟。4.加入味精、胡椒粉、葱末,出锅。另一种版本的做法:1、将鱼杀好,洗净;2、豆腐切块;3、葱姜切好;4、锅内水烧至70度左右后,将鱼入锅;5、倒入少许色拉油、黄酒、姜;6、煮十分钟左右,放入少许盐,将豆腐倒入;7、煮两分钟后即可,直接撒上葱花.
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