石斛炖鸡做法那位大师能教一下吗

石斛炖鸡的制作方法如下：
主料：鸡半只，石斛适量
辅料：食用盐适量
步骤一、石斛用清水浸泡30分钟后洗净备用。



步骤二、锅中放入适量的清水煮开，鸡肉下锅焯水后捞出备用。



步骤三、锅内加入鸡肉、石斛和适量的清水，煲制60分钟。



步骤四、60分钟后打开锅盖，在汤中加入适量的食用盐，搅拌均匀。



步骤五、起锅装碗，制作完成。

石斛[性能]味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。 [参考]含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。 有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。 [用途]用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花。 花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活动能力，有抗疲劳作用 综上所述，石斛花旗参炖鸡汤，适合夏天饮用 石斛10克，花旗参片少许，红枣3颗，鸡若干，炖2个小时，就可以喝了

我是种石斛的，自己家里来客人的时候也长用石斛炖鸡 。你只要将石斛鲜条先用刀背敲扁，在切成2-5厘米长为一小节备用。等鸡汤煮开就立即将石斛鲜条加入，在慢火炖30-40分钟左右就OK了。 如果你是用烤干的石斛枫斗的话，就的先将石斛用热水预泡2小时，在和鸡肉一起下锅煮就行来了！

石斛鸡汤的做法： 1.乌鸡洗净切块，石斛泡10min入煲汤袋，老姜拍扁，葱切小段； 2.鸡块、姜、葱、清水，大火煮出血沫捞出鸭子。姜葱，冲净血沫，入汤煲； 3.汤煲内入清水，入石斛，料酒，盖盖大火煮开转文火； 4.文火炖煮1小时后开盖，入盐、味精、盖盖继续炖20min即可。