大学餐厅开五谷鱼粉
答案:2 悬赏:40
解决时间 2021-11-14 07:39
- 提问者网友：醉人眸
- 2021-11-13 23:28
大学餐厅开五谷鱼粉
最佳答案
- 二级知识专家网友：万千宠爱
- 2021-11-13 23:41
五谷鱼粉的做法
烧开水，把干粉放在碗里/铁盆里，等水开后，浇在粉上，筷子搅拌松散。
因为干粉总会有点儿米浆味，所以第一次的水是为了洗掉它。
鱼切块，厚薄随意。加少许料酒，盐腌制（），同时切碎葱姜蒜辣椒备好。
大火热油，7,8成油温时下姜蒜煸炒，爆香后转下鱼翻炒，加剩下的料酒、盐。加水盖盖闷，水没过鱼一点点的样子。
烧开水，把干粉放在碗里/铁盆里，等水开后，浇在粉上，筷子搅拌松散。
因为干粉总会有点儿米浆味，所以第一次的水是为了洗掉它。
鱼切块，厚薄随意。加少许料酒，盐腌制（），同时切碎葱姜蒜辣椒备好。
大火热油，7,8成油温时下姜蒜煸炒，爆香后转下鱼翻炒，加剩下的料酒、盐。加水盖盖闷，水没过鱼一点点的样子。
全部回答
- 1楼网友：气场征服一切
- 2021-11-14 01:21
五谷鱼粉或五谷鱻粉=五谷+鱻（读：xian 鲜）鱼 五谷即：火谷、悬谷、金谷、水谷、七谷。 火谷包括: 大米：又名糯米，味甘性平，具有补牛益气，健脾和胃，除烦渴，冬天室内暖气预热，空气干燥，早晚点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰，特别需要提..
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