番茄丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃，番茄丝瓜鸡蛋汤

番茄丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃，番茄丝瓜鸡蛋汤

番茄丝瓜鸡蛋汤的做法
1.
黑木耳提前泡发好，丝瓜、番茄洗干净

2.
番茄切成块

3.
丝瓜去皮切成滚刀块

4.
起油锅，葱、姜入锅煸香后，番茄入锅炒

5.
黑木耳入锅炒

6.
丝瓜入锅炒。炒均匀加适量水烧

7.
开锅后加盐、味精

8.
搅拌均匀，淋入鸡蛋。再开锅，关火。盛出即可享用

材料
番茄3个，鸡蛋2枚，盐，葱花
做法
1.番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用。
2.锅热油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入适量清水烧开，加入少许盐。
3.汤汁烧开熄火，把蛋液缓缓地倒入汤中，（此时不要搅动汤），待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀，食用时撒上葱花即可。