鸭头怎么做
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-11-01 16:41
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-10-31 16:06
鸭头怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：酒安江南
- 2021-10-31 16:46
啤酒鸭头 原料：鸭头 茴香 桂皮 红曲米粉 酱油 糖 盐 葱 姜 啤酒 先把鸭头洗干净，然后倒入开水里烫一下。 起油锅放葱姜煸出香味，再倒人鸭头，翻炒后加酱油、盐（少许）、茴香、桂皮、红曲米粉，再倒如啤酒（淹没鸭头）用大火烧15分钟，然后改小火烧20—30分钟。揭盖加糖，用大火把汤汁收干。一盘色、香、味聚全的啤酒鸭头。是喝酒人士上好的下酒菜，也是很好的休闲食品。
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- 1楼网友：鸽屿
- 2021-10-31 17:36
我们这里出产鸭头,在浙江小有名气啊。煮的时间要长些，同时要加些敷料：茴香`桂皮`等等
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