炒红贝的正宗做法，独家辣炒红贝怎样做才好吃的做法

答案:4 悬赏:10

解决时间 2021-01-05 08:34

提问者网友：浩歌待明月
2021-01-04 12:26

最佳答案

二级知识专家网友：人间朝暮
2021-01-04 13:58

辣炒红贝的做法步骤
辣炒红贝的做法图解11. 红贝洗净控干水分备用。
辣炒红贝的做法图解22. 葱姜蒜准备好，小米辣也要切段，等油热先下锅炒香后，倒入洗净的红贝。
辣炒红贝的做法图解33. 炒到基本全部开口成图片的样子就可以了

全部回答

1楼网友：渡鹤影
2021-01-04 15:21

用料
贝肉半斤多（我是在超市买的冰冻熟贝肉）
大葱一根
子姜一块
红尖椒
豆瓣酱
白糖
白酒
蒸鱼豆豉油
辣炒贝肉的做法
大葱切丝，子姜切片，红尖椒切碎，贝肉解冻过沸水，捞出控干洗净
锅里热油
放入一大勺豆瓣酱和红尖椒、子姜，翻炒出香味
倒入贝肉，放入一点蒸鱼豆豉油和少许白酒、适量白糖，迅速翻炒半分多钟，贝肉本来是熟的，别炒久
倒入葱，继续大火翻炒半分钟左右即可

2楼网友：酒醒三更
2021-01-04 15:08

－准备食材－
红贝 1000克
花生油适量
蚝油适量
料酒适量
糖 2克
小米椒 6-8个
葱姜适量
蒜末适量
－步骤－
1.红贝洗净控干水分备用。
2.葱姜蒜准备好，小米辣也要切段，等油热先下锅炒香后，倒入洗净的红贝。
3.炒到基本全部开口就可以了。

3楼网友：渡鹤影
2021-01-04 14:41

辣炒红贝
食材红贝1000克花生油、蚝油、料酒适量糖2克小米椒6~8个葱姜、蒜末适量
做法
红贝洗净控干水分备用
葱姜蒜准备好，小米辣切段，等油热先下锅炒香后，倒入洗净的红贝
炒到基本全部开口的样子就可以了
注：小海鲜只要新鲜就好。追答

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