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在测定还原糖的实验中,菲林试剂会破坏还原糖吗

答案:3  悬赏:0  
解决时间 2021-03-15 21:39
是两者反应生成了新的物质吗
最佳答案
是生成了新物质。还原糖之所以有还原性,是因为有醛基,被氢氧化铜氧化成羧基,而砖红色是氢氧化铜被还原成氧化亚铜的颜色。
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不会的,要不然后边就不会反应了
不反应,加热是触发反应的条件,只有加热时,还原糖中的醛基才被氧化为羧基,氢氧化铜被还原成氧化亚铜,生成砖红色沉淀
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