你好，我想做煎饼果子，可是做的不好，沾牙，如何做好

你好，我想做煎饼果子，可是做的不好，沾牙，如何做好

反过来我们这的用白面。其他地方很多杂粮的。 其实面浆放过上熟的就快啊。 打鸡蛋。就熟了

制作材料： 1 白面 100 克，绿豆粉 150 克，玉米面，黄豆粉各 50 克，食碱 0.5 克（不是为了发面，是要去掉豆腥味和面的酸味，所以不要多） 2 薄脆 1 块，“王致和”的酱豆腐卤汁、“六必居”的甜面酱各适量，辣椒糊调稀、葱花、香菜末，植物油各少许。熟芝麻少许。鸡蛋 1 个。 做法： 1. 盆内加入 1 调成糊状。2. 煎饼铛烧热，用布稍擦点油，盛上一勺面糊，用平产将面糊抹平成薄薄的圆饼，磕个鸡蛋在上面，并摊平，撒上葱花，香菜末，熟芝麻， 3 用铲刀顺饼边铲起反面抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，放上薄脆，卷起即可。