美食天下酸汤鹅的制作

答案:1 悬赏:50

解决时间 2021-04-21 23:50

提问者网友：佞臣
2021-04-21 06:39

美食天下酸汤鹅的制作

最佳答案

二级知识专家网友：旧脸谱
2021-04-21 07:05

用料：茅山老鹅四分之一只、山药一段、莴笋一只、白干适量、木耳少许、豆芽少许、西红柿一只、平菇适量、凯里酸汤少许酸汤鹅的做法：1.食材很简单，其实大家可以随意发挥，差不多最后出来的就类似火锅2.这道菜的精髓，凯里酸汤。远房亲戚来镇捎给我们的贵州特产。是当地特有的野生小番茄和辣椒腌制数天后制成的，酸中带辣，冬天可以作为火锅底料使用。3.既然叫“酸汤鹅”自然少不了它，今儿选用的是茅山老鹅。4.倒入少许油5.葱姜炝锅6.入番茄翻炒出汁水后加入少许凯里酸汤7.加入料酒8.加入老鹅煮一会儿，让其入味9.加适量水煮一会儿，这个酸汤是浓缩的哦10.接着加入莴笋块，山药块11.接着白干12.接着豆芽13.最后平菇14.盖上盖煮一会儿使其充分入味儿15.出锅前尝一下，淡的话加些盐；味道浓的话可以再加些水

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