粉皮炖鸡块怎么做？具体点，注意什么？

粉皮炖鸡块怎么做？具体点，注意什么？

香菇粉皮炖鸡
材料：公鸡、鲜香菇、粉皮、葱、姜、八角一颗
做法：
1、将鸡放入热水中冒去血水，斩成适当的块。
2、葱切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒，油要多一点，因为香菇和粉皮都是吃油水的东西。鸡炒变色后改为中火继续炒，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键。
3、倒入热水，要一次性加足，因为这是一道汤菜，半途加水就影响味道了。开锅后把姜拍扁加入，转小火，慢慢炖十五分钟后加入香菇。用干香菇也可以，但鲜的比较肥嫩，小孩子咬得动。
4、等鸡炖得酥而不烂就可出锅了，把鸡连汤倒进容器里，吃时，吃多少取多少，加水，加盐，加粉皮和一颗八角炖至粉皮软了即可。出锅时可加点鸡精。
*小孩子吃鸡肉喝鸡汤，下面拌饭蘸馒头皆可，粉皮就大人吃好了。真的很鲜很鲜很鲜！

大葱适量 荞头适量 老抽适量 八角适量 鸡精适量 粉皮炖鸡的做法，半途加水就影响味道了。开锅后转小火：准备食材。 步骤二：将鸡斩成适当的块： 步骤一。 步骤三，油要多一点，要一次性加足，因为这是一道汤菜，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键啦。 步骤四：倒入热水、开胃消食、补充体力用料 主料、补血养血、补气益气。鸡炒变色后改为中火继续炒，加入少许老抽上色，因为粉皮是吃油水的东西：健脾养脾、养胃健胃：葱蒜切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒：鸡1只 粉皮适量 辅料。放入热水中冒去血水、调理肠胃、治疗便秘功效，慢慢炖十五分钟后加入粉皮。加粉皮和八角炖至粉皮软了即可