怎样炒肉不粘锅？比如肉炒芹菜，具体步骤。
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-01-28 06:04
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-01-27 23:10
怎样炒肉不粘锅？比如肉炒芹菜，具体步骤。
最佳答案
- 二级知识专家网友：廢物販賣機
- 2021-01-28 00:04
放了油之后，等油热后再往锅里倒肉，快速炒几下 ，到肉变了色、快粘锅时，倒些料酒然后再炒，这样既可去腥味又不会粘锅。另有一个办法是炒肉前将锅刷洗干净，把锅烤干，然后用生姜擦锅，之后放油加热(最好七成热)，再放肉，而且肉里放点淀粉，这样就能不粘锅了。
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