怎样制作巧克力饼干？

怎样制作巧克力饼干？

工具：电动搅拌器,筛网，小酥 棍，牙签，模具，烤箱材料（3人份）：黄油 100克，糖粉60 克，鸡蛋1个，低筋面粉150克，奶粉20 克，香粉3克，可可粉30克，奶油馅适量。做法：1.将黄油、糖粉、鸡蛋倒入 容器中，用电动搅拌器打发均匀。2.用 筛网依次将低筋面粉、奶粉、香粉、可 可粉过筛至容器中，继续打发均匀，并倒在操作台上，揉搓成团。3.用小酥棍 将面团擀成面皮，放上模具，按压出形 状，制成饼干生坯。4.用牙签在饼干生 坯上戳些小孔做造型，放入烤盘。5.再 入烤箱，温度调成上火180°C、下火160°C，烤15分钟至熟。6,取出后，在 两块饼干中间抹上奶油馅压实即可。注：面团比较干，所以擀面团的时候，不要一次擀整个面团，最好分成小块面 团，比较容易擀开。