黄米和小米的区别是什么?
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-11-01 04:53
- 提问者网友:我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-10-31 10:46
黄米和小米的区别是什么?
最佳答案
- 二级知识专家网友:往事埋风中
- 2021-10-31 11:12
黄米本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的。小米是去了壳的谷子的果实。人们拿黄米当江米使,有些地方还拿它做糕待客。初加工时就能做出许多花样,再细加工,或煎,或炸。卖粽子的也常把江米的和黄米的并列,把黄米的价钱抬得和江米一般。但在人的心目中黄米又终归是黄米,他们一面抬高它的价格,又自觉不自觉地降低着它的成色,到头来黄米终不能和江米并列。 而小米经过加工后可以做小米饭。从前曾经是北方的主食之一。
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