卤肉放哪些香料会更香
答案:3 悬赏:60
解决时间 2021-01-12 04:26
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-01-11 15:35
卤肉放哪些香料会更香
最佳答案
- 二级知识专家网友：夜余生
- 2021-01-11 16:48
花椒、大茴、丁香、小茴香、草果、三萘、高良姜、砂仁、白胡椒、白豆蔻、白芷、荜拨、肉豆蔻、草豆蔻、罗汉果、香叶、桂皮等。这些都是香料，都会使卤肉更香。
全部回答
- 1楼网友：鱼芗
- 2021-01-11 18:48
除了楼上的朋友讲的这些以外，我特别推荐一种香料：豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等。切记一点：用量少许，一开始闻不到气味，可卤长了芬芳扑鼻。
- 2楼网友：鸠书
- 2021-01-11 18:05
八角 桂皮 小茴 甘草 三奈 甘菘 花椒 砂仁 草豆蔻 草果 丁香
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