如何保存绿豆

如何保存绿豆

建议：用开水浸十几分钟，捞出晒干，收藏在缸中，可保持很长时间不变质，不生虫。经此法处理过的绿豆并不影响食用及发芽率。此法也适用于红小豆的贮存。
补充：
绿豆夏季容易生虫子，所以最好把绿豆放在干燥的塑料瓶中，宁好盖子，这样隔绝了空气，虫子不会生存，绿豆自然就会保存的很好。

建议：在放在瓶之前，最好装在塑料代里放在冷冻室冻上一天，再放在瓶里密封，这样就更保险了。