大家的拿手菜是什么？怎么做的？
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-08 19:42
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-11-07 19:19
大家的拿手菜是什么？怎么做的？
最佳答案
- 二级知识专家网友：封刀令
- 2021-11-07 20:24
我的拿手菜是酸辣土豆丝: 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉（水中加点醋），既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。 3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。.
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