湘菜特色菜有哪些？我想开个湘菜加盟店，有什么品牌推荐下。

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建议做湘西背篓人家餐饮店，背篓人家致力入湘西少数民族菜品开发研究，以董事长张松的家族张氏祖传乡土 菜为基础，常年开发湘西民间菜和各种特色菜，现拥有多项国家知识产权和专利，称得上是湘西餐饮的一张名 片，湘西餐饮作为湘菜三大地方特色菜之一，极具特色，值得好好发展一下。