冬季吃什么食物好？

冬季吃什么食物好？

冬季在抵御寒气的同时，应该注意到，通常散寒助阳的温性食物含热量都偏高，食用后极易在体内积聚热量，常吃温性食物会导致肺火旺盛，出现口干、舌燥等症状。怎样才能压住这一股子“燥气”呢？中医认为，最好选择一些“甘寒”食品，也就是食用一些属性偏凉的食物来制约。在冬天，可选择的“甘寒”食物比较多。例如在进补的热性食物中添加少许甘草、茯苓等凉性药材来减少热性，避免进补后体质过于燥热。平时的饮食中，也可以选用凉性食物，如龟、鳖、兔肉、鸭肉、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、海带、海参、蜂蜜、芝麻、耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果等。在冬季，很多人喜欢炖牛肉吃，这时最好在其中加点萝卜。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，是因为萝卜味辛甘、性平，能够下气消积化痰，它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡。