南杏仁和苦杏仁是一种吗?它们有什么区别?
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-29 11:56
- 提问者网友:蓝琪梦莎
- 2021-10-28 12:11
南杏仁和苦杏仁是一种吗?它们有什么区别?
最佳答案
- 二级知识专家网友:神鬼未生
- 2021-10-28 12:25
南杏仁又名甜杏仁、南杏,专供食用,含丰富蛋白质、植物脂肪,有润燥补肺滋养肌肤的作用。南杏仁为杏树科的不同品种的种子。 外形似苦杏仁而稍大。性味甘平 无毒 功能润肺止咳 多用于燥咳,虚劳咳嗽。 北杏仁又名苦杏仁,能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。平时我们使用的北杏仁,经温火炒制后,去掉了外皮,减轻了苦味,但在用量上要加以控制,用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。
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