多糖中的磷核磁共振分析是什么目的

多糖中的磷核磁共振分析是什么目的

在多糖的结构鉴定中，其中一项就是确定单糖间链接方式，即糖苷键类型。这一步需利用核磁共振分析。一维核磁的H谱可以给出a或b构型，以及一些化学位移特征明显的单糖。一维碳谱则可以进一步明确异头碳的构型和单糖类型。为更好的确定各个单糖之间的联系，还需进行二维核磁的检测。具体操作可参照化工出版社的糖化学和糖复合物生化研究技术。

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