章鱼的墨汁是否含有营养

章鱼的墨汁是否含有营养

章魚跟烏賊一樣，也是屬於頭足類的動物，因爲它的腳也是生在頭頂上的。不過它只有八隻腳，而沒有像烏賊那樣專門用來捕捉食物的捉腳。它的八隻腳很長，好像八條帶子，所以漁民們都把它叫作“八帶魚”。
　　章魚也是很兇猛的動物。在它的腳上長有吸著力很強的大吸盤。如果我們捉到一個小章魚，把它拿在手裏，它馬上就會用吸盤吸住我們的手，要想把它取下來還很費力呢！
　　章魚的身體裏面也有墨囊，而且所含的墨汁也是含有毒素的，不但可以用來防禦敵人，而且還可以用來進攻敵人。一件很有趣的事實是，章魚在休息的時候，並不是全身一齊休息，而是留有一條或兩條長腳值班，不停地轉動。儘管它的身體和其他的腳感覺都比較遲鈍了，但是，如果輕微地觸動到它的值班腳，章魚就會立刻跳起來，並釋放出濃厚的墨汁，把自己隱藏起來。
　　因爲章魚具有強有力的腳和吸盤，又有很好的防禦工具，所以在海洋裏和它相同大小的動物都會受到它的侵害。就連最大的、裝備最好的螯蝦身體的大小雖然和章魚差不多，但也難免要成爲它的犧牲品。
　　章魚的肉很肥厚，也是優良的海産食品。