现在在滨州开个火锅鸭还行吗？

现在在滨州开个火锅鸭还行吗？

现在人们大都注重健康饮食，前一阵子让地沟油搅得人心惶惶，不免会对火锅一类的食品不放心，而且火锅鸭十年前就在滨州兴起过，好像在一分厂那边，而且相当火。但近几年没有怎么去，所以不太了解情况。
如果是自己创业开餐馆，位置首先要选好。