四季豆怎么做才能更香脆可口
- 提问者网友:刀枪不入
- 2021-02-10 04:46
- 二级知识专家网友:错过的是遗憾
- 2021-02-10 05:02
材料:四季豆500g、色拉油适量、生抽少许、鸡精少许
做法:
1、四季豆去掉头尾,视长短折成对半,洗净沥干水分待用。
2、准备蒜末和辣椒干,锅中加适量色拉油烧至七八层热,下入四季豆炸。
3、炸至表面起泡,继续炸到表面发皱,体积变小,呈现缩水状态即可捞起,沥干油分。
4、把油倒出,剩一点点油煸香蒜末和辣椒干。
5、下入四季豆,半茶匙盐,少许生抽,鸡精,翻炒均匀即可出锅,如果锅很干,视情况,稍微放两汤匙的水也行。
- 1楼网友:山鬼偶尔也合群
- 2021-02-10 06:45
- 2楼网友:ー何必说爱
- 2021-02-10 06:11
菜系及功效:家常菜谱
生焗四季豆的制作材料:主料:四季豆250克。 调料:(1)洋葱,京葱,姜头各适量。(2)色拉油适量。(3)海鲜酱,柱候酱,叉烧酱,鸡精,盐,花雕酒各适量。
教您生焗四季豆怎么做,如何做生焗四季豆才好吃1.四季豆洗净,去茎;调料(1)分别洗净,切块;调料(3)调匀,制成生焗酱。
2.取一炒锅,倒入色拉油烧热,煸香调料(1),放入原料,加生焗酱调味,直至四季豆酥烂即可。
生焗四季豆的制作要诀:调料(1)一定要煸香,不然香味不浓。
四季豆粥的做法详细介绍菜系及功效:消化不良食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮
四季豆粥的制作材料:主料:粳米100克,四季豆100克 调料:盐2克
教您四季豆粥怎么做,如何做四季豆粥才好吃1. 将四季豆择洗干净; 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3. 锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后加入四季豆; 4. 再改用小火熬煮成粥,以盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
小帖士-食物相克: 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
彩色四季豆的做法详细介绍菜系及功效:青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味 工艺:炒
彩色四季豆的制作材料:主料:四季豆250克,胡萝卜150克,鸡蛋250克 调料:盐3克,番茄酱20克,盐20克
彩色四季豆的特色:红、绿、黄掺杂,是一道香味俱全的菜。
教您彩色四季豆怎么做,如何做彩色四季豆才好吃1. 先将胡萝卜去皮,四季豆去丝,全部切成小丁; 2. 放在大碗中,打4个鸡蛋,加入少许盐搅拌均匀; 3. 将油少许放入热锅烧热,将蛋和各种材料倒入快炒; 4. 待快熟时加入番茄酱搅拌,再放于盘中即可。
小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
海苔四季豆蛋糕卷的做法详细介绍菜系及功效:甜品/点心 学龄期儿童食谱 青少年食谱 口味:甜味 工艺:烤
海苔四季豆蛋糕卷的制作材料:主料:鸡蛋清210克,小麦面粉100克 辅料:塔塔粉2克,四季豆100克,紫菜(干)10克,花生仁(生)25克 调料:盐2克,白砂糖80克,色拉酱30克
教您海苔四季豆蛋糕卷怎么做,如何做海苔四季豆蛋糕卷才好吃1. 取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用; 2. 蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡; 3. 加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解; 4. 将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡; 5. 低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊; 6. 取烤盘,于内部底层铺上白纸,将蛋糕体面糊倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟; 7. 四季豆氽熟备用; 8. 取出烤好的蛋糕体倒扣于白纸上,撒掉底部白纸待冷却; 9. 以漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉酱,铺上海苔片; 10. 将四季豆以5根一小束的方式摆上,于中间挤上沙拉酱撒上花生粉; 11. 于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿切断),再用擀面杖棍将其与白纸一起卷起即可。
小帖士-食物相克: 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
雪菜肉末四季豆的做法详细介绍菜系及功效:利尿食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味 工艺:炒
雪菜肉末四季豆的制作材料:主料:四季豆150克,猪肉(肥瘦)50克,芥菜20克 调料:料酒10克,味精4克,白砂糖3克,大葱5克,姜3克,香油10克,花生油20克
雪菜肉末四季豆的特色:色泽清新,鲜咸香美,脆嫩适口。
教您雪菜肉末四季豆怎么做,如何做雪菜肉末四季豆才好吃1. 四季豆折去两头,撕去老筋,改成寸段; 2. 雪菜切末; 3. 猪肉切成肉末; 4. 姜切成碎屑状; 5. 锅上火放油烧到七成热,将四季豆拉油倒出,趁热锅投入肉末,雪菜,葱花,姜米略煸一下; 6. 放入四季豆稍炒一下,烹八黄酒,加调料,汤少许略焖一下,收干水分,淋麻油,翻匀后装盘即成。