刀豆怎么炒好吃

刀豆怎么炒好吃

好吃的炒刀豆做法
1.刀豆洗净备用
2.锅里放油
3.油热了放刀豆，不停的翻炒
4.加水
5.盖上盖子烧一会
6.调味出锅

刀豆炒土豆 【材料】：大蒜两头，刀豆五千克，刀豆五千克，老干妈豆豉一匙，老抽三匙，生抽一匙。 【做法】：土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉。刀豆折条。 油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮 五分钟（若喜烂点的可加三分钟）。改小火开盖加老干妈，加老、生抽。翻炒二分 钟起锅。 【特点】 红油赤酱本来就对上海人的胃口，此菜可烧得偏烂些，虽然不好看但是很好吃。