减肥期间猪肉怎么吃才不会胖
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-20 09:35
- 提问者网友:孤凫
- 2021-10-19 23:30
减肥期间猪肉怎么吃才不会胖
最佳答案
- 二级知识专家网友:几近狂妄
- 2021-10-20 00:58
V砣馐撬降暮烊猓视肟笪镏实暮糠岣唬媚悴蝗菀灼堆 ? 猪肉的部位多,几乎全身各部位都能入菜,每一种依据肉质的特性和味道,都有其适合的烹调方法,台湾人最常使用猪肉做好菜,所以猪肉最能表现出道地的台湾味来,要了解猪肉每个部位适宜的烹饪方法还真是一门学问呢! 猪肉含脂肪的部位比较多,要瘦身的美眉千万要慎选部位,不要一时贪嘴吃了许多高热量的猪肉而不自知喔!以下就是简单的猪肉部位介绍图,要上市场或超市买肉的美眉们,可要了解一下你要买的部位,才能买到适合做瘦身汤料理的瘦肉喔! 常见的猪肉部位名称 猪肉部位名称减肥小叮咛 猪里肌肉:这个部位的肉质最嫩,肉里无筋,脂肪含量低,属于瘦肉。 胛心肉:此部分半肥半瘦,肉质比较老,常用来红烧、白煮、快炒或烧烤都可以。但是用在瘦身时可要小心食用份量。 猪排骨:属于肋骨区,适宜做成排骨汤,肉比较少。 猪腿肉:也是瘦肉区,但是肉质较老,比较有纤维般的口感,常用来做成白切肉,也适合瘦身时食用。 五花肉(梅花肉):是腹部区,所以也是脂肪堆积处,肥肉的部分多,培根肉就是取自此部位,因为有白色一层一层的油花,所以又叫梅花肉,瘦身的美眉可要忌食,热量非常高。 猪脚:通常后猪脚比前猪脚好,胶原蛋白质含量多,但是皮层厚,脂肪含量也很高,瘦身的美眉也要忌食。 选购猪肉时,也可以从外观颜色来判别好坏。新鲜而且品质良好的猪肉脂肪层的部分较白而且硬,肉质紧密富有弹性,有一点湿度,用手轻压时会立即复原。如果在超市买则要注意保鲜膜是否完整,次等的肉颜色较暗,缺乏光泽,脂肪层颜色没有那么明亮洁白,肉质较松散,按压也不能及时复原。 如果买冷冻的肉,选购时要注意肉要冻得非常坚硬,看起来不因过度干燥而泛白,包装和日期标示也要完整。为了避免买到不新鲜甚至是病死猪猪肉,选择好的肉贩或是商家比较有保障喔! 猪肉的保存方式 美眉可以一次买齐一周所需的份量,买回来之后,秤每餐要吃的重量一次切好,分袋冷冻保存,如果当天要食用则要马上冰入冰箱。在超市买片好的比较方便,因为包装盒上也有注明总重量,很简单就能得知每单片的重量,如此一来,计算热量就轻松多了。 良好的猪肉冷藏温度是-2C~5C,冷冻则要-18C以下。冷藏的肉保存期限只有2~3天,因为冷藏室只能延缓细菌繁殖的时间,肉只是以比较慢的方式在腐败,冷冻的肉如果有良好的温度和包装,最长可以冷冻半年。分享到:欢迎发表评论我要评论
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