芝士生煎包怎么做好吃
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-01-26 07:43
- 提问者网友:缘字诀
- 2021-01-25 18:45
芝士生煎包怎么做好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友:爱难随人意
- 2021-01-25 20:23
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
发面的时间来制肉馅,肉馅里加入姜、盐,糖,胡椒,生抽,老抽,蚝油搅拌均。然后加入高汤小半碗,边加边搅,至完全上劲。
最后加入花椒油2汤勺和小葱碎再次搅拌均。
将发好的面取出揉光滑。(发面:500克的面粉加入2ml的酵母粉,约280ml的水)。
将面团搓成长条,揪成小剂子。
取一个小剂子,擀开,包入肉馅,收口向下。
煎锅烧热,倒油(同你平时炒一个素菜的油相同)。油温热将包好的包子码入,并倒入水,略过包子底面,大约100ml的水,立即盖锅。
中大火大约煎5分钟,锅基本上就干了,揭锅,撒上小葱和熟芝麻,并沿锅边少浇点油,晃几下锅,让受热均匀,煎半分钟即可。
油
适量
盐
适量
胡椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
发面的时间来制肉馅,肉馅里加入姜、盐,糖,胡椒,生抽,老抽,蚝油搅拌均。然后加入高汤小半碗,边加边搅,至完全上劲。
最后加入花椒油2汤勺和小葱碎再次搅拌均。
将发好的面取出揉光滑。(发面:500克的面粉加入2ml的酵母粉,约280ml的水)。
将面团搓成长条,揪成小剂子。
取一个小剂子,擀开,包入肉馅,收口向下。
煎锅烧热,倒油(同你平时炒一个素菜的油相同)。油温热将包好的包子码入,并倒入水,略过包子底面,大约100ml的水,立即盖锅。
中大火大约煎5分钟,锅基本上就干了,揭锅,撒上小葱和熟芝麻,并沿锅边少浇点油,晃几下锅,让受热均匀,煎半分钟即可。
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