请问,流金岁月里有9种吃法的"枕头包" 怎么做的呀,需要些什么材料?

答案:1 悬赏:10

解决时间 2021-11-07 08:39

提问者网友：了了无期
2021-11-07 02:14

最佳答案

二级知识专家网友：白昼之月
2021-11-07 03:03

材料：
用酵母3-5克，取适量的温水．把它完全溶在水中．
虽然制作餐包常用的是即发酵母，但由于即发酵母是在低温真空状态下脱水而成的活性干酵母，其发酵的能力已有所减弱，故我们在使用即发酵母前，需将其经过活化处理。具体的办法是：用30℃的少量温水把即发酵母溶解开来，随后在水中加入白糖和少许的食盐，放置30分钟后，再与面粉等其它原料调和成面团。

在溶了酵母的水中加进适量的高筋面粉，奶粉，奶油，糖和盐少许．放白糖既能给餐包带来甜味，同时也是为了给酵母菌的生长提供营养

半小时过去了
和面至面团光滑，

做完以上的过程就要把面团发酵二小时左右．（盖好不要动它）

把第一次发酵好的面团用面仗压扁

拿一块巧克力切碎，均匀地放在面皮上，卷起来造型

成型．

放在模具里进行第二次发酵一小时以上
第二次发酵完成后就可以进烤炉了．
先用上下35度送风15分钟．再上下180度送风5分钟，最后上下150度送风15分钟．
看着它慢慢变大

时间到了，【枕头巧克力面包】出炉

切开
【枕头巧克力面包】松软一看便知．

喜欢吃别的口味的可以把巧克力换成你想要的口味

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