市场上的开口松子好不好？

市场上的开口松子好不好？

好的开口松子个头大、仁饱满的，好的开口松子从表面上看颗粒均匀，开口均匀颜色略深黄黑色松子一般都为物理自然开口，口感方面，优质的开口松子吃起来有清香味，一般都为化学开口，劣质的开口松子吃起来口感发涩，有异味。现在市场上的大多是油炸开口的松子，油炸松子除了能给坚实的松子开口之外，还有另外一个用途。掩盖霉味。发霉的松子里带有大量黄曲霉素病毒。黄曲霉素能致癌。打开一个黄色的松子后发现，松子内壳里留有一洼油，黄色松子大多数都是油炸的。
新一代自动松子、榛子开口机。开口运用纯物理原理，不添加任何添加剂，最大程度保持松子的丰富营养价值。将松子加入密闭罐体中利用蒸气或液化气、煤进行加热，获得高温高压，然后瞬时释压，形成内外压力差，从而实现松子开口。产量高，省人工是松子开口最佳途径。