哪位了解用微波炉怎么蒸蛋糕

哪位了解用微波炉怎么蒸蛋糕

1）在调好的蛋液中加入适当的开水（是蛋液的一倍或稍少些），边加边调蛋液，使蛋液呈部分蛋花样。
2）加盖入微波炉，用“高火”（机械型），5分钟即可。
[注]这里的时间，是以2枚鸡蛋为例。若增加鸡蛋，时间要适当的增加。若用电脑型的微波炉，则火力要调到“微波档”用同样的时间即可。

微波炉做蛋糕材料：面粉，鸡蛋，白糖，白醋。 方法和步骤：1，蛋清蛋黄分开，蛋清用一个稍微大点的容器装着。 2，蛋黄用另一个容器，这个是要放面粉的。 3，蛋黄加油打匀，放的是黄油，其实普通的橄榄油就可以了。 4，面粉用普通吃火锅那种小漏斗滤一下。 5，滤完了之后加入牛奶打匀，有的话可以加点淡奶油，这里用的是一半牛奶一半奶油。 6，打蛋清，同时加几勺入糖和几滴白醋，力要一直是一个方向的。 7，蛋清好了，其实本来是应该到那种倒扣在头上都不会掉下来的。 8，把蛋清和牛奶面粉搅匀，要上下翻腾，不能像打蛋清一样平面搅. 9，搅匀之后放到微波炉里大火2.5分钟即可完成。

1、在微波炉专用的玻璃碗里打两个鸡蛋。朝一个方向把鸡蛋搅拌均匀，搅拌过程中加入温热水，水和鸡蛋的比例是2：1（蒸鸡蛋羹嫩的窍门，是在鸡蛋里加入温热水，注意水和鸡蛋的比例是2：1） 2、接下来将搅拌好的蛋液放进微波炉。注意将容器盖上盖儿，用高火加热2分钟左右。 3、在加热期间调制鸡蛋羹的调料，这也是鸡蛋羹好吃的关键：可以根据自己的口味在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐、鸡精。搅拌均匀即可。 4、鸡蛋羹蒸后，小心拿出。用小刀在鸡蛋羹上划几下，浇上调好的汁就可以了。 希望我的回答能帮到您