有机食用菌生产有什么规定？

有机食用菌生产有什么规定？

有机食用菌的生产主要包括培养基、菌种的选用，害虫和杂菌的 预防，栽培场地的选择，水源的使用和后续处理等。有机生产来源的或未受污染的天然来源的材料才能作为食用菌的 培养基。禁止使用合成肥料或杀虫剂之类的辅助剂。为防止水分散失 而在袋（木）料和接种位使用的涂料必须是食用级的产品，禁止使用石 油炼制的涂料、乳胶漆和油漆等。要选择合适的菌种，其来源要清楚，尽可能采用经认证的有机菌种。有机食用菌栽培应采用预防性的管理，保持清洁卫生，并进行适 当的空气交换，去除受污染的菌簇。在非栽培期，允许使用低浓度氯 溶液对培养场地进行淋洗消毒。允许采用物理方法（诱捕和设置物理障 碍，可加外激素或性诱剂，喷洒硅藻土、杀虫皂液及认可的天然杀虫 剂）、生物方法（天敌和寄生虫）防治害虫。禁止使用任何合成杀虫剂。直接与常规农田毗邻的食用菌栽培区必须设置30米左右的缓冲带， 以避免农业飘浮物的影响，在栽培场地及其周围禁止使用任何除草剂。 只能用清洁的井水、河水及池塘水浸泡袋（木）料，在城市也可以使用 自来水。禁止使用被污染的水。同时，最大限度地保证在收获、贮存 和运输过程中产品的新鲜度和营养成分。