北京八宝菜怎样制作？
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-28 22:23
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-10-28 09:49
北京八宝菜怎样制作？
最佳答案
- 二级知识专家网友：逃夭
- 2021-10-28 10:42
取1000克腌黄瓜，腌豇豆、腌藕片、腌茄包各250克，腌姜丝、腌甘露、腌姜丝各500克，750克花生米，2000克腌苤蓝。 先将腌黄瓜切成柳叶形瓜条，再将茄包、豇豆等切成条状，将腌苤蓝切成梅花形。将其全部放入清水中浸2~3天，每天至少要换1次水。捞出后装入布袋并脱水，加入5000克甜面酱酱渍，每天翻动2次，10天后就能做成北京八宝菜。
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