圆白菜馅包子怎么做

圆白菜馅包子怎么做

和面的方法与做其它馅料的包子方法相同。主要是在做圆白菜馅素包子时的调馅方法，与圆白菜相配的其它食材有：粉条、虾皮、葱、味精及调料香粉、香油（或花生油其它植物油）等。馅素包子做的好吃，和馅也是比较主要的一方面。另外，若是家庭自己做来吃，建议在馅料里加点经过浸泡后的香菇碎（若有条件搅打成泥状为佳），这样不但口感好，而且营养更佳全面。

原料：猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等 做法： 1、发面用温水化开发酵粉加入面粉和面放温暖地方进行发酵 2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油腌制 3.3、白菜切碎葱切碎放入肉馅加入油搅拌 4.4、包包子要包馒头样子请参考我馒头肉包包法包圆我估计应该会了包好之静置进行二次发酵温度过低放烤箱内发酵 5.5、包子醒好锅内放水篦子上铺笼布或者抹油把包子放入出热气蒸20分钟关火关火先要急于开盖静置10分钟上再开过取出包子